Ratte

Produit : pomme de terre primeur
Espèce : solanum tuverosum
Couleur : jaune à chair jaune

Calibres : grenailles, moyennes, grosses

Unité de vente :

barquette 1 kg

vrac en 5 kg -> (40×30)
10 kg -> (50×30)

Période de récolte : printemps, été
Type de sol : léger, sableux, profond, frais
Acidité du sol : neutre

Appréciation : considérée comme l’une des meilleurs tant pour sa conservation que pour ses qualités culinaires.

Valeur Nutritive pour 100 grammes :

Protéines 1,5 g
Glucides 18 g
Lipides 0,1 g
Total énergétique 78,9 Kcal